まだレビューが書けていませんが、メーカーの商品紹介を記載しております↓ もっと自由に!もっと楽しく!トレンドになりそうなパセリ! ●特徴 日本ではなかなかお目にかかれない野菜の一つに、こちらの「ルートパセリ」があります。 葉だけでなく、根も食べられるという珍しいパセリです。 ドイツやオランダ、ポーランドなどの国々ではポピュラーな野菜で、 生でサラダに、ポタージュやソテー、フライなどで親しまれています。 葉は、イタリアンパセリのように平たく、やわらかい食感です。 ニンジンを少し細くしたような形、クリーム色の皮の根は、 セロリのような、シナモンのような、はたまたカモミールのような、 さわやかで品の良い香りで食欲をそそります。 火を通すと、ゴボウとポテトを合わせたような、適度な歯ごたえとほくほくした食感が美味。 ひとことでは表現できない〜!というくらい、 香りも食感も、何もかも新しい、これからトレンドになりそうな野菜です。 ●効能 ビタミンA、C、K、鉄、カルシウムなどのミネラル、食物繊維が豊富。 フラボノイド含有で抗酸化作用が期待されます。 ●楽しみ方 ルートパセリ、包丁を入れただけで、部屋中にさわやかな香りが漂います。 それだけで、なんだかわくわく。 長時間の調理でも香りが飛びにくいので、様々な調理法でさわやかな香りが楽しめます。 生でスライス、または角切りにしてサラダに、ゆでてクリームやミルクと合わせてポタージュに、 フライドポテトのようにフライにしたりもよし。 ゆでたルートパセリをポテトサラダに混ぜると、いつものポテトサラダがワンランクアップ! 独特のホクホク食感が楽しめます。 見た目からは想像もつかない香りと食感、そしておいしさ! この驚きは、食の冒険です! 内容量 0.60g (粒数目安 500〜700粒) 発芽率 70% 学名 Petroselinum crispum var. tuberosum 科 セリ科 タイプ 二年草 育て方 種まき 直播き (点まき2〜3粒) 播種適期 3月〜5月 株間 25〜30cm程度 収穫 収穫の目安は、種まきから90〜120日です。トンネル栽培であれば、秋まきで春収穫も可能です。 栽培アドバイス 発芽後は元気な苗を見定めて1本に間引きます。
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