●業界初!これまで存在しなかった紫色の白菜! これまで存在しなかった紫色の白菜で、生のまま食べられます。 サラダに混ぜると、きれいな紫色が引き立ちます。 サラダのいろどりには、よく赤キャベツが利用されていますが... 赤キャベツの硬い食感と比べると、とても葉質がやわらかいので、他の野菜の食感を邪魔しません。 加熱すると色が抜けるので、注意が必要ですが... これを利用してギョウザを作ると、皮に紫色がしみ出して、紫色のギョウザができるので、面白いです。 この「紫奏子」の登場で、これからまた料理の幅が広がっていくと思います。 重さは1.5〜2kgほどで、一般的な白菜よりも、やや小ぶりになります。 播種後100日ほどで収穫できるので、家庭菜園にも最適です。 ●種まき時期 一般地:8月上旬〜8月下旬 ※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。 〔有効期限更新分の入荷目安〕毎年6月下旬ごろ ※年によって違いますので、詳しくはお問い合わせくださいませ。 ●種まき方法 幅90cmの畝に、株間35cmを目安として、1か所に種を2〜3粒ずつ点まきして、厚さ0.5cmほどに覆土します。 間引きは本葉が6〜7枚ごろまでに行い、1本立ちにします。
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