スティックフェンネルの種【スティッキオ】〔固定種〕 ※無消毒

●食欲をそそる爽やかな香り！日本向けに開発されたスティックタイプ！


フェンネル（別名：フィノッキオ、ういきょう）は、ヨーロッパでは、古くから親しまれているハーブです。


爽やかな香りと風味があり、例えるとすれば、セロリに近いと思います。


他にも、株元が大きく膨らむフローレンスフェンネルの「ナポリ」も販売していますが...

この「スティッキオ」という品種は、日本向けに開発されたスティックタイプのフェンネルになります。


他の品種より、香りがやわらかいので、クセのある風味が苦手な方でも、食べやすい品種です。

短期間で収穫できて、育てやすいので、家庭菜園にも最適です。


スティックサラダや、バーニャカウダとして、まるごと生で食べられます。

揚げ物や、蒸し野菜など、加熱調理をすると甘みが増します。


〔トキタ種苗〕
注目が集まっているイタリア野菜について、日本の気候風土に合わせて、選定や品種改良をされた「グストイタリアシリーズ」になります。


●種まき時期
冷涼地：3月上旬〜9月中旬
一般地・暖地：1月下旬〜3月下旬・5月下旬〜10月中旬
（晩秋〜初春についてはトンネルを利用してください）
※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。

●種まき方法
点まきの場合、幅60cmの畝に、株間15cmを目安として、1か所に種を3〜5粒ずつ播き、厚さ0.3cmほどに覆土します。間引きは不要です。

条まきの場合、幅60cmの畝に、2〜3条まきし、厚さ0.3cmほどに覆土します。
株間2〜5cm程度になるように間引きします。

●種まきのコツ
種まき後は、軽く押しつけ土とよくなじませてください。
元肥をしっかり与えれば、追肥は必要ありません。
20cm前後で収穫してください。