●切ったら真っ赤!?驚きの「紅心大根」 紅心大根の他の品種と比べても、この「天安紅心2号」が、品質No.1だと感じています。 中国の北京近郊で古くから作られていた「紅心大根」の選抜された固定種です。 辛味が少なく、ほんのり甘みと、少し苦味があります。 普通の大根と比べると、水分が少なく、みずみずしさはありませんが、パリッとした食感を感じることができます。 煮物には向いておらず、生のままサラダ、浅漬け、甘酢漬けなどに最適です。 直径7〜8cm(球型)ほどで、揃いも良く、播種後50〜70日で収穫できます。 ●種まき時期 高冷地・冷涼地:7月下旬〜8月下旬 平暖地・暖地 :9月上旬〜9月下旬 ※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。 ●種まき方法 幅60cmの畝に、株間20〜30cmを目安として、1か所に種を3〜4粒ずつ点まきして、厚さ1〜2cmほどに覆土します。 間引きは本葉が6〜7枚ごろまでに行い、1本立ちにします。
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