●脂っこい料理をすっきりと仕上げる! ヨーロッパでは、薬用としても、よく知られるハーブです。 イタリアでは、車酔いの人にセージのハーブティーを飲ませたり... イギリスでは、「長生きしたければ5月にセージを食べなさい。」という言葉があるほど... 古くから健康に良いものとして、利用されてきました。 生のまま食べてみた印象としては... ハッカのような、すっきりとした風味だと感じました。 肉料理など、脂っこい料理をすっきりと仕上げるのに重宝されています。 乳製品とも相性が良く、クリームソースやバターソースにも利用されます。 ●種まき時期 中間地:3月〜4月・9月〜10月 ※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。
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