キャベツの種【藍蜜】〔F1〕 ※無消毒

●11月～1月の硬いキャベツが中心の時期に、サクサクした甘いキャベツを食べられる！（春～夏まき）

当店がある長崎県北部では、8月上旬～中旬に播いて、11月～1月に収穫できます。

11月～2月は寒玉系の硬いキャベツが中心の時期になりますので、
この時期に「サクサクした甘いキャベツ」を食べることができるのは嬉しいです。

冬の時期なので、鍋などには寒玉系が最適なのですが、
生食での「やわらかさ」「みずみずしさ」を重視されるなら、この「藍蜜」か「輝岬」を、お薦めします。

「藍蜜」は、やわらかさもあるのですが、葉は厚めですので、ただやわらかいというよりは、サクサクとした食感を楽しむことができます。

在圃性もよく、11月にできたものを収穫せず、12月～1月まで畑に置いて熟成させることで、グンと甘くなります。

とてもおいしい品種です。

あと他の品種と比べて、「芯が低い」ところもポイントです。

切ったときに見た目で分かるかと思いますが、芯の部分が上まできていないので、芯から伸びている白くて硬い部分が少ないです。

千切りにしたときなど、白い部分あるとあまりおいしくないので、違いが出ます。

また作型としては、春まきでも作りやすい品種になります。

水切りが良く梅雨によく耐えることができ、高温結球力が強く、天候の変動にも対応できます。

●種まき時期
高冷地：5月上旬～6月下旬
中間地：3月中旬～5月下旬・7月上旬～7月下旬
暖地　：3月中旬～5月下旬・7月上旬～8月中旬
※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。

●種まき方法
128穴セルトレイでの育苗の場合、1粒ずつ播き、厚さ0.5～1cmほどに覆土します。
本葉3枚ほどになったら、幅60cmの畝に、株間35～40cmを目安として定植します。

ポット育苗の場合、3～4粒ずつ播き、厚さ0.5～1cmほどに覆土します。
本葉5枚ほどになったら、幅60cmの畝に、株間35～40cmを目安として定植します。