●とにかく貯蔵期間が長い！（3〜4ヶ月） 収穫して1ヶ月を過ぎると、どんどん甘くなります。 食感はホクホクです。（母のお気にいり。） とにかく日持ちする品種で、収穫してから3〜4ヶ月ほど置いておけます。（普通の品種は1ヶ月ほどです。） うちで作った「白爵」は、なんと翌年の4月まで食べることができました。（体験談） これにはびっくりです。 他にも白皮の品種はありますが、「日持ち」と「純白さ」は最高ランクだと思います。 重さは2kgほどで、よく揃います。 ただし...！ 皮は、めちゃくちゃ硬いです。 切るときには気合が必要です。 ●種まき時期 中間地：3月下旬〜4月中旬（初春は温床育苗を行ってください。） ※家庭菜園の目安の時期として表記しています。詳しくは「種まき時期と生育適温の目安」をご覧ください。（各地方により栽培適期は異なります。）
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