●香辛料に最適！日本で最も有名な辛トウガラシ！ 辛味の強いトウガラシの品種です。 トウガラシ＝鷹の爪と認識されている方もいらっしゃいますが... 正確にはトウガラシの品種として「鷹の爪」があります。 そのくらい知られている、日本では代表的品種です。 乾燥後に粉末にして、香辛料として利用されます。 当店では、柚子胡椒を作られるお客様の購入も多いです。 余談ですが、当店のお客様は「トウガラシ」とは呼ばず、ほとんどの方が「コショウの苗あるや？」と言って尋ねてこられます。 他の地域はどうなのか気になります。 育てやすく、たくさん収穫できるので、家庭菜園にも最適です。 ぜひ自家製トウガラシでペペロンチーノやアヒージョなどを作ってみられてください。 ●種まき時期 中間地：2月中旬〜5月中旬（初春は温床育苗を行ってください。） ※家庭菜園の目安の時期として表記しています。詳しくは「種まき時期と生育適温の目安」をご覧ください。（各地方により栽培適期は異なります。）
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