カボチャの種【飛騨南瓜】〔固定種〕 ※無消毒 ※国産

●おいしい高級品種として有名！

いわゆる「宿難南瓜（すくなかぼちゃ）」ですが...

「宿難南瓜（すくなかぼちゃ）」は、高山市役所で商標登録を取得されており、その地域で認められた品質のものしか、名乗ることができません。

商標に抵触してはいけないので、種子については「飛騨南瓜」という系統品種として、種苗会社から販売されています。

「宿儺南瓜」は、とてもおいしい高級品種として有名です。

なんと1kgあたり1000〜2000円することもあるそうです。

ホクホクとした食感で、糖度も高く...

煮物にすると、料亭で出てくるような上品な甘さがあります。

あと、形も独特ですが、この細長い形は、思った以上に使い勝手が良いです。

普通のカボチャなら、まず半分に切って、それをまた半分に切って...

という流れになるのですが、この工程は意外と労力を使います。

しかし「宿難南瓜」なら、使う分量だけを、端から切っていけるので、とても使いやすいです。

「宿難南瓜」のことを知り尽くした岐阜県高山市の生産者による、本物の「宿難南瓜」も、機会があれば、食べていただきたいですが...

なかなか手に入ることもないと思いますので、まずは、この「飛騨南瓜」を作ってみられてはいかがでしょうか？

品質の良いものを収穫したいのであれば、欲張らずに1株から1個になるように摘果してください。

収穫するサイズは、重さは2.5kg、長さ50cmほどが目安です。

●種まき時期
中間地：3月下旬〜4月中旬（初春は温床育苗を行ってください。）
※家庭菜園の目安の時期として表記しています。詳しくは「種まき時期と生育適温の目安」をご覧ください。（各地方により栽培適期は異なります。）

●種まき方法
幅200〜250cmの畝に、株間75cmを目安として、1か所に種を1〜2粒ずつ点まきして、厚さ1cmほどに覆土します。
間引きは本葉が2〜3枚ごろまでに行い、1本立ちにします。

9cmポット育苗の場合、1〜2粒ずつ播き、厚さ1cmほどに覆土します。
本葉3枚ほどになったら、幅200〜250cmの畝に、株間75cmを目安として定植します。