ダイコンの種【おでん大根（YR味づくり）】〔F1〕
●おでんに最適！格上のおいしさ！
「おいしさで選ぶ」なら...
この「YR味づくり」か「
あごおち大根」を、お薦めしています。
ふっくらとした食感なら「YR味づくり」
サクッとした食感もあるのは「
あごおち大根」
どちらも、とてもおいしいです。
この「YR味づくり」は、とにかく肉質がやわらかで、極上の食感です。
普通の品種と、明らかに食感が違うのですが...
なぜ、ここまで違いが出るのか？
調べたところ...
細胞レベルで、普通の品種と違いがあることが分かっています。（調査協力：三島食品株式会社 研究所）
まず、細胞壁の厚さが、明らかに違います。
普通の品種は、細胞壁が厚く、輪郭がはっきり見えておりますが...
「YR味づくり」の細胞壁は薄く、このことが、肉質の違いの要因になっています。
そして...
もう一つは「筋」です。
「YR味づくり」は、縦方向に通る太い筋（導管や繊維組織）が、普通の品種と比べて少ないです。
もともとダイコンは、この筋が加熱により収縮することで、荷崩れを起こしてしまうのですが...
「YR味づくり」は、この筋が少ないことで、煮崩れしにくく...
出汁をしっかり吸い込んで、ふっくらと炊きあがります。
加熱時間ごとの硬さを測定したところ...
「YR味づくり」は、急速に火が通り...
普通の品種よりも10〜15分は早く煮えることも分かっています。
科学的にここまで違いが見られると、説得力はありますが...
「百聞は一見に如かず。」
ぜひ、お試しいただければと思います！
ちなみに「
あごおち大根」と同じく...
根長30〜35cmほどで、普通の品種よりやや短いので...
収穫しやすく、使いやすいサイズになっています。
●種まき時期
冷涼地：7月上旬〜8月中旬
中間地：8月中旬〜9月中旬
暖地 ：8月中旬〜10月上旬
※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。
●種まき方法
幅60cmの畝に、株間20〜30cmを目安として、1か所に種を3〜4粒ずつ点まきして、厚さ1〜2cmほどに覆土します。
間引きは本葉が6〜7枚ごろまでに行い、1本立ちにします。
●有効期限
商品紹介には記載しておりません。詳しくは、以下をご確認くださいませ。
>
種の有効期限は、どこに記載がありますか？
●種子消毒と採種地
無消毒（農薬による種子消毒なし）と国産（国内採種）の種子は、商品名の※印に表記しております。
>
固定種・無消毒・国内採種などの種を購入したいのですが、どうしたらよいですか？
●種子と責任
種子は天候や栽培条件で、播種後の結果が異なりますので、結果不良の補償は、いかなる場合でもお買い上げ代金の範囲内とさせていただきます。
>
種が発芽しないのですが、返金 or 代品の発送はできますか？
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ダイコンの種【おでん大根（YR味づくり）】〔F1〕
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ダイコンの種【おでん大根（YR味づくり）】〔F1〕
●おでんに最適！格上のおいしさ！
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あごおち大根」を、お薦めしています。
ふっくらとした食感なら「YR味づくり」
サクッとした食感もあるのは「
あごおち大根」
どちらも、とてもおいしいです。
この「YR味づくり」は、とにかく肉質がやわらかで、極上の食感です。
普通の品種と、明らかに食感が違うのですが...
なぜ、ここまで違いが出るのか？
調べたところ...
細胞レベルで、普通の品種と違いがあることが分かっています。（調査協力：三島食品株式会社 研究所）
まず、細胞壁の厚さが、明らかに違います。
普通の品種は、細胞壁が厚く、輪郭がはっきり見えておりますが...
「YR味づくり」の細胞壁は薄く、このことが、肉質の違いの要因になっています。
そして...
もう一つは「筋」です。
「YR味づくり」は、縦方向に通る太い筋（導管や繊維組織）が、普通の品種と比べて少ないです。
もともとダイコンは、この筋が加熱により収縮することで、荷崩れを起こしてしまうのですが...
「YR味づくり」は、この筋が少ないことで、煮崩れしにくく...
出汁をしっかり吸い込んで、ふっくらと炊きあがります。
加熱時間ごとの硬さを測定したところ...
「YR味づくり」は、急速に火が通り...
普通の品種よりも10〜15分は早く煮えることも分かっています。
科学的にここまで違いが見られると、説得力はありますが...
「百聞は一見に如かず。」
ぜひ、お試しいただければと思います！
ちなみに「
あごおち大根」と同じく...
根長30〜35cmほどで、普通の品種よりやや短いので...
収穫しやすく、使いやすいサイズになっています。
●種まき時期
冷涼地：7月上旬〜8月中旬
中間地：8月中旬〜9月中旬
暖地 ：8月中旬〜10月上旬
※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。
●種まき方法
幅60cmの畝に、株間20〜30cmを目安として、1か所に種を3〜4粒ずつ点まきして、厚さ1〜2cmほどに覆土します。
間引きは本葉が6〜7枚ごろまでに行い、1本立ちにします。
●有効期限
商品紹介には記載しておりません。詳しくは、以下をご確認くださいませ。
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種の有効期限は、どこに記載がありますか？
●種子消毒と採種地
無消毒（農薬による種子消毒なし）と国産（国内採種）の種子は、商品名の※印に表記しております。
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固定種・無消毒・国内採種などの種を購入したいのですが、どうしたらよいですか？
●種子と責任
種子は天候や栽培条件で、播種後の結果が異なりますので、結果不良の補償は、いかなる場合でもお買い上げ代金の範囲内とさせていただきます。
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種が発芽しないのですが、返金 or 代品の発送はできますか？
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