●普通の3〜5倍の辛さと、トマト並みの甘さを持つ！ いわゆる岐阜（飛騨・美濃）の伝統野菜「あじめこしょう」系統の品種です。 「あじめこしょう」は、普通のトウガラシの3〜5倍もの辛さがあると同時に... トマト並みの糖度を持つと言われている品種です。 食べてみると、確かに辛いのに甘みがある...!! ペペロンチーノにしてみましたが、とてもおいしかったです。 その「あじめこしょう」の種子をどうしても入手したくて... 岐阜で「あじめこしょう」を作っている生産者に直接、連絡してみたのですが... 「採種専門の農家ではないので、種子として問題があっても責任が取れない。」という理由で販売してもらえず、断念していました。 しかし、ある種苗業者との商談の中で... とうとう「あじめこしょう」を採種しているという方を見つけました。 「あじめこしょう」は、岐阜県中津川市福岡地区で400年前から作られている歴史ある品種です。 この地域で生産されたものを「あじめこしょう」と呼ぶとのことで... その系統品種の「中津川こしょう」として販売しています。 特徴としては「あじめこしょう」とほぼ同じと思っていただいてよろしいと思います。 とても貴重な品種ですので、ぜひ1度食べてみられてください！ ●種まき時期 中間地：2月中旬〜5月中旬（初春は温床育苗を行ってください。） ※家庭菜園の目安の時期として表記しています。詳しくは「種まき時期と生育適温の目安」をご覧ください。（各地方により栽培適期は異なります。）
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