バタフライピー（蝶豆）の種〔固定種・有機種子〕 ※無消毒 ※国産

●自然とは思えないような青色のハーブティーができる！SNSで有名になった「バタフライピー」

「バタフライピー」を使った青色のハーブティーは「インスタ映え」する飲み物として一躍有名になりました。

実際に育てて、ハーブティを作ってみたのですが、確かに綺麗です。

当店は、種苗店に併設してコーヒースタンドを経営しているので、ドリンクとしても提供してみようと思っています。


まず百聞は一見に如かず。

お湯に入れて、ハーブティーにすると...



この夏の海のような美しい青...!!

さらに面白いのが、ちょっとレモン汁を垂らしてみます。



するとカクテルのようなきれいなグラデーションに...!!

まるで新海誠監督（作品：君の名は・すずめの戸締りなど）の描く空のようです。


そして時間が経つと...



表情変わって、きれいな紫になります。


ちなみに飲んだ感想としては...

これだけ色が濃いので、クセがあると思われがちですが...

かすかに豆の素朴な風味がするだけで、ほとんど味はありません。


レモンを入れたら、ほぼレモンに香りを持っていかれるので、レモンジュースのような感じです。


あとは栄養成分について...

抗酸化物質であるアントシアニンが豊富に含まれているので、美容健康に良いと言われています。

なんとアントシアニンは、ブルーベリーの4倍も含まれているそうです。


美しい色で心を癒し...

健康成分で体を癒す「バタフライピー」。


ぜひ、1度飲んでみられてください。

お子さまと一緒に実験しても楽しいかもしれません。


●種まき時期
中間地：4月〜5月
※各地方により栽培適期は異なります。

●種まき方法
9cmポット育苗の場合、3〜4粒ずつ播き、厚さ1cmほどに覆土します。
本葉4〜5枚ほどになったら、株間40〜100cmを目安として定植します。

●育てるコツ
ツルが伸びてきたら、支柱ネットを立てます。
ツルが15〜20cmほどになったら摘心し、側枝を増やすと大きく育ちます。
6月下旬〜9月頃まで、花をつけ続けます。