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青ナス（翡翠ナス）の種〔固定種・有機種子〕 ※無消毒 ※国産

●綺麗な翡翠色！やわらか〜い「トロなす」！

別名「トロなす」と呼ばれるほど、とろけるような食感のおいしいナスです。

加熱すると、とてもやわらかくなります。

皮は薄緑色なので、宝石の翡翠に例え...

「翡翠ナス」と呼ばれるようになりました。

青ナスとも呼ばれます。

以前は、白ナスとも呼ばれていましたが...

「とろーり旨なす（旧名：揚げてトルコ）（F1）」などの純白の品種が出回るようになったので...

最近では、あまり白ナスとは呼ばれなくなりました。

炒め物、煮物、揚げ物などの加熱調理に最適です。

あまり漬け物には向いていません。

翡翠色を活かすのであれば...

旬である夏は暑い時期なので...

冷製の揚げ浸しにすると、とても涼しげで良いです。

●種まき時期
中間地：2月中旬〜5月中旬（初春は温床育苗を行ってください。）
※家庭菜園の目安の時期として表記しています。詳しくは「種まき時期と生育適温の目安」をご覧ください。（各地方により栽培適期は異なります。）

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