●表裏で色違い!料理の彩りに最適! 青紫蘇のように見えますが、裏をめくると光沢のある赤紫色をしています。 リバーシブルカラーが、料理の彩りとして最適で、ご好評をいただいております。 見た目とは裏腹に... 普通の赤紫蘇よりも、色素を多く含んでいるので、梅干しや紅生姜に利用すると、鮮やかな赤色に漬けあがります。 さらに見た目だけでなく、とても香り豊かな品種でもあります。 お手軽な「和製ハーブ」として、いろいろな料理にお使いください。 プランターでも育てることができるので、家庭菜園にも最適です。 ●種まき時期 冷涼地:5月上旬〜5月下旬 中間地・暖地:3月中旬〜4月下旬 ※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。 ●種まき方法 幅100cmの畝に、株間30cm・条間30cmを目安として、1か所に種を3〜5粒ずつ点まきして、厚さ0.3〜0.5cmほどに覆土します。 間引きは、本葉が3〜5枚ごろまでに行い、1本立ちにします。
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