●砂糖漬けに最適!エディブルフラワーとしても人気! 綺麗な紫色の花は、砂糖漬けにしたり、料理の飾りつけにしたりと... エディブルフラワーとして人気があります。 葉はキュウリのような味があり、花とともに若葉をサラダに利用したり、乾燥させてハーブティーにしたりします。 この紫花のボリジが一般的ですが... 珍しい白花の「ホワイトボリジ」も販売しています。 紫色と白色の花を合わせて利用することで、より料理を彩ることができます。 種まきから収穫までの目安として... 葉は40日ほど、花は60日ほどになります。 ●種まき時期 中間地:3月〜6月・9月〜10月 ※各地方により栽培適期は異なります。
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