●エディブルフラワーとして人気!珍しい白花のホワイトボリジ! ボリジは紫花が一般的だと思いますが... この「ホワイトボリジ」は、白花の珍しい品種になります。 「紫花のボリジ」と同じように、砂糖漬けにしたり、料理の飾りつけにしたり... エディブルフラワーとして利用できます。 葉はキュウリのような味があり、花とともに若葉をサラダに利用したり、乾燥させてハーブティーにしたりします。 紫色と白色の花を合わせて利用することで、より料理を彩ることができます。 種まきから収穫までの目安として... 葉は40日ほど、花は60日ほどになります。 ●種まき時期 冷涼地:4月中旬〜6月中旬 中間地:4月上旬〜6月上旬・9月中旬〜10月中旬 暖地 :3月中旬〜5月下旬・9月中旬〜10月下旬 ※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。
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