※2024年入荷分は、発芽率50%と低いため100%増量対応(1.6g→3.2g)しています。 ●スーパーフードとして有名な「アマランサス」をスプラウトで!鮮やかな赤色は料理の彩りに最適! 魚の卵に似たプチプチした食感の種を食べる「アマランサス」。 「驚異の穀物」とも称され、高い栄養価を持つスーパーフードとして知られていますが... その「アマランサス」のスプラウト用の種になります。 スプラウトとしての高い栄養価はもちろん... とても綺麗な赤色で、料理の彩りとしても重宝されます。 あまり辛みはないので、いろいろな料理に利用しやすいです。 「アマランサス」はヒユ科ということもあり... ホウレンソウのような風味を感じる... 気もします。 当店の販売する「アマランサススプラウト」の種は... 有機種子(オーガニックシード)で有名な「グリーンフィールドプロジェクト」の商品になります。 スプラウトは発芽してすぐに食べるものなので... この種は、種子消毒(薬剤処理)は行っておりません。 さらに... スプラウトは、種の皮も食べてしまう可能性がありますので... スプラウト全品種においては、輸入ロット毎に食品検査を実施しています。(検査項目:O-157、e-coli、サルモネラ菌) ●育て方 「かいわれ型」の育て方ができます。「もやし型」での栽培はできません。 ・かいわれ型 種まき:室内でスポンジなどに種をまきます。 場所:種まき〜発芽・生育初期までは暗い場所、5cmまで成長したら日当たりの良い場所に移動します。 水やり:毎日水をとりかえます。 肥料:必要ありません。
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