●見た目で目を惹く！おいしい小カブ！
上部が紫色で、下部が白色のグラデーションが綺麗な小カブになります。
育種元の話によると...
「せっかく食味に優れた新品種を開発しても、見た目で区別がつかないと、その良さを消費者へ伝えにくい。店頭で消費者が一目で見分けることができるように、見た目でも差別化を図った『あやめ雪』を開発した。」とのことでした。
つまり...
見た目に意識が行きがちですが、この品種の1番のウリは「おいしい」というところです。
甘くて、やわらかいので、生でもおいしいです。
サラダや酢漬けにお薦めです。
育種元の思惑通り、その「見た目」と「おいしさ」が話題となり、有名な品種となりました。
最近では「
もものすけ」など、とてもやわらかくて、おいしい品種も出てきましたが...
「あやめ雪」の紫色と白色のグラデーションは、また違った料理の利用ができるので...
発売から10年以上経った現在でも、人気は健在です。
ちなみに個人的には...
おいしさで選ぶなら...
白カブだと「
ピーチホワイト」
赤カブだと「
もものすけ」を、お薦めしています。
同じような紫色と色白のグラデーションのある品種としては...
長崎の伝統品種の「
長崎赤カブ」があります。
「
長崎赤カブ」は、当店がある長崎県で古くから伝わってきた固定種です。
やはり交配種（F1）である「あやめ雪」の方が、やわらかさや、揃いの良さ、ス入りの遅さなど、優れていると思いますが...
「
長崎赤カブ」も、固定種で種とりができることや、硬めで独特の風味もあること...
そして見た目のグラデーションの綺麗さにおいては、「あやめ雪」と勝るとも劣りません。
長崎県民としては、長崎の伝統品種を残していきたいという思いもありますので...
ぜひそちらもご覧くださいませ。
もう1つ「あやめ雪」の特長としては、種まき時期の幅が広いことです。
「長崎赤カブ」と違って、春まきもできるので、春にまくなら「あやめ雪」をお選びください。
春・秋まきで50日、冬まきで100日前後が収穫の目安です。
根径5〜6cm前後が収穫適期ですが...
早い段階で形がまとまるので、直径2cmほどのミニサイズでも収穫でき、そのままサラダなどに使えます。
●種まき時期
高冷地・冷涼地：3月中旬〜9月上旬
温暖地：1月下旬〜6月上旬・7月下旬〜10月上旬
暖地 ：1月上旬〜5月中旬・8月中旬〜10月上旬
（初春についてはトンネルを利用してください）
※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。
●種まき方法
幅60cmの畝に、株間15cmを目安として、1か所に種を3〜4粒ずつ点まきして、厚さ0.5〜1cmほどに覆土します。
発芽するまでは、土が乾かないように水やりをします。
間引きは本葉が6〜7枚ごろまでに行い、1本立ちにします。
●有効期限
商品紹介には記載しておりません。詳しくは、以下をご確認くださいませ。
>
種の有効期限は、どこに記載がありますか？
●種子消毒と採種地
無消毒（農薬による種子消毒なし）と国産（国内採種）の種子は、商品名の※印に表記しております。
>
固定種・無消毒・国内採種などの種を購入したいのですが、どうしたらよいですか？
●種子と責任
種子は天候や栽培条件で、播種後の結果が異なりますので、結果不良の補償は、いかなる場合でもお買い上げ代金の範囲内とさせていただきます。
>
種が発芽しないのですが、返金 or 代品の発送はできますか？
●見た目で目を惹く！おいしい小カブ！
上部が紫色で、下部が白色のグラデーションが綺麗な小カブになります。
育種元の話によると...
「せっかく食味に優れた新品種を開発しても、見た目で区別がつかないと、その良さを消費者へ伝えにくい。店頭で消費者が一目で見分けることができるように、見た目でも差別化を図った『あやめ雪』を開発した。」とのことでした。
つまり...
見た目に意識が行きがちですが、この品種の1番のウリは「おいしい」というところです。
甘くて、やわらかいので、生でもおいしいです。
サラダや酢漬けにお薦めです。
育種元の思惑通り、その「見た目」と「おいしさ」が話題となり、有名な品種となりました。
最近では「
もものすけ」など、とてもやわらかくて、おいしい品種も出てきましたが...
「あやめ雪」の紫色と白色のグラデーションは、また違った料理の利用ができるので...
発売から10年以上経った現在でも、人気は健在です。
ちなみに個人的には...
おいしさで選ぶなら...
白カブだと「
ピーチホワイト」
赤カブだと「
もものすけ」を、お薦めしています。
同じような紫色と色白のグラデーションのある品種としては...
長崎の伝統品種の「
長崎赤カブ」があります。
「
長崎赤カブ」は、当店がある長崎県で古くから伝わってきた固定種です。
やはり交配種（F1）である「あやめ雪」の方が、やわらかさや、揃いの良さ、ス入りの遅さなど、優れていると思いますが...
「
長崎赤カブ」も、固定種で種とりができることや、硬めで独特の風味もあること...
そして見た目のグラデーションの綺麗さにおいては、「あやめ雪」と勝るとも劣りません。
長崎県民としては、長崎の伝統品種を残していきたいという思いもありますので...
ぜひそちらもご覧くださいませ。
もう1つ「あやめ雪」の特長としては、種まき時期の幅が広いことです。
「長崎赤カブ」と違って、春まきもできるので、春にまくなら「あやめ雪」をお選びください。
春・秋まきで50日、冬まきで100日前後が収穫の目安です。
根径5〜6cm前後が収穫適期ですが...
早い段階で形がまとまるので、直径2cmほどのミニサイズでも収穫でき、そのままサラダなどに使えます。
●種まき時期
高冷地・冷涼地：3月中旬〜9月上旬
温暖地：1月下旬〜6月上旬・7月下旬〜10月上旬
暖地 ：1月上旬〜5月中旬・8月中旬〜10月上旬
（初春についてはトンネルを利用してください）
※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。
●種まき方法
幅60cmの畝に、株間15cmを目安として、1か所に種を3〜4粒ずつ点まきして、厚さ0.5〜1cmほどに覆土します。
発芽するまでは、土が乾かないように水やりをします。
間引きは本葉が6〜7枚ごろまでに行い、1本立ちにします。
●有効期限
商品紹介には記載しておりません。詳しくは、以下をご確認くださいませ。
>
種の有効期限は、どこに記載がありますか？
●種子消毒と採種地
無消毒（農薬による種子消毒なし）と国産（国内採種）の種子は、商品名の※印に表記しております。
>
固定種・無消毒・国内採種などの種を購入したいのですが、どうしたらよいですか？
●種子と責任
種子は天候や栽培条件で、播種後の結果が異なりますので、結果不良の補償は、いかなる場合でもお買い上げ代金の範囲内とさせていただきます。
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種が発芽しないのですが、返金 or 代品の発送はできますか？
